Vural A. Yiğit

İzmir’de doğdu. Orta öğrenimini çeşitli illerde tamamladıktan sonra, 1964 yılında Ankara Üniversitesi, Ziraat Fakültesi “Gıda Teknolojisi” Bölümünden mezun oldu. Beş yıl kadar İzmir’de, özel sektör gıda kuruluşlarında işletme mühendisi ve müdürü olarak görev yaptı. 1970 yılında TUBİTAK Marmara Araştırma Enstitüsü’ne girdi. Bu Enstitünün Gıda Teknolojisi ve Soğutma Tekniği Bölümlerinin, kuruluş çalışmalarında bulundu ve bu kuruluşta 15 yıl çalıştı.

1974 yılında Ege Üniversitesi, Gıda Mühendisliği Bölümünde dışarıdan doktora yaptı ve ayni Üniversiteden 1984 yılında doçent unvanı aldı. A.B.D, İngiltere, Hollanda, İsveç ve Danimarka’da eğitim ve araştırma çalışmalarında bulundu. Kanada, Japonya, Fransa ve İspanya’da yapılan gıda teknolojisi kongrelerine delege olarak katıldı ve bildiriler sundu.

OECD, NATO ve UNIDO’nun, Ulusal ve Uluslararası projelerinde çalıştı ve araştırma ödülleri aldı. Uluslararası Gıda Bilimleri ve Teknolojisi Birliği (IUFOST ) ve Uluslararası Soğutma Enstitüsü (IIR) Kuruluşlarında Ulusal delege olarak Türkiye’yi temsil etti.
1986 yılından itibaren Türkiye Şişecam A.Ş, Ambalaj gurubunda, Pazarlama Müdürü olarak çalıştı ve 2001 yılında bu kuruluştan emekli oldu.

Dr. Vural A.Yiğit’in Yurtiçinde ve Yurtdışında yayınlanmış; 70’i aşkın araştırma ve makalesi ile 6 adet kitabı vardır.

İstanbul Teknik Üniversitesi, Gıda Mühendisliği Bölümünde ve Boğaziçi Üniversitesinde, öğretim görevlisi olarak lisans ve lisansüstü dersler verdi.

Paylaş: